Dès 12 mois – Crème catalane au lait de soja

Bonjour !

Aujourd’hui petite revisite de la crème catalane pour ravir les papilles de nos bambins allergiques au lait de vache ! Un dessert facile à faire et sans se ruiner en produits que l’on ne trouve QUE dans les magasins bio à 12€ le paquet… mais c’est le jeu ma pov’ Lucette !

Pour 6 crèmes vous avez besoin :

  • 6 jaune d’œufs
  • 25cL de lait de soja
  • 25 cL de crème de soja
  • 50g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé (ou mieux encore, 1 gousse de vanille !)

Processed with VSCO with s2 preset

img_20170108_115716Mélanger les 25cL de lait de soja, 25cL de crème de soja, les 6 jaunes d’œufs, les 50g de sucre et les 2 sachets de sucre vanillé (ou les grains de vanille récupéré en coupant la gousse de vanille dans la longueur).

img_20170108_115716Répartir la préparation dans 6 ramequins (soucoupe à crème brûlée ou crème catalane) et faire cuire 45 min à 220°C.

img_20170108_115716 Laisser refroidir 20min à l’extérieur du four puis 30min au réfrigérateur.

IMG_20170326_182519IMG_20170326_182525

Yum !

Marine

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s