Dès 9 mois – Purée de chou-fleur

On en trouve sur les étals tout au long de l’année mais la véritable période du chou-fleur s’étend de septembre à avril. C’est donc la période idéale pour le manger comme ici en purée :

  • 20 cL de lait
  • 1 chou-fleur
  • 20g de beurre
  • un peu de muscade

Détaillez le chou-fleur en plusieurs petits bouquets. Il paraît que l’on appelle cela « Tailler en sommités »… ^^ et les mettre dans une casserole remplie de 20cL de lait et 30 cL d’eau.

Portez à ébullition et faites cuire 15 min… puis égouttez.

A l’aide d’un mixeur plongeant (type MultiQuick 5 baby de chez Braun) , mixez le chou fleur, assaisonnez et ajoutez le beurre et la muscade.

Encore une recette simplissime pour nos bambins !

Bon app !

Marine

5 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. ColombesMum dit :

    Merci pour cette recette et très jolie présentation !

    Aimé par 1 personne

    1. MarineLyon dit :

      Merci beaucoup ! Je pense pas souvent au chou fleur en purée, finalement c’est simple et bon ^^

      Aimé par 1 personne

      1. ColombesMum dit :

        Oui moi aussi j’aime bien, mon petit moins (voire pas du tout et même coupé avec de la pdt il me grille mon stratagème ahah)

        Aimé par 1 personne

      2. MarineLyon dit :

        😂😂😂 on arrive à user de ruses que l’on aurait jamais imaginé il y a quelques années !

        Aimé par 1 personne

      3. ColombesMum dit :

        Ahah oui on devient redoutablement ingénieuses ahah

        Aimé par 1 personne

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